Is díol suntais cé chomh difriúil agus is féidir le cothromaíocht éiceolaíoch táirgí atá in-idirmhalartaithe de réir dealraimh. Is gnách go mbíonn úsáid bia áitiúil níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol ná táirgí a allmhairiú ó áiteanna ar fud an domhain. Sin an fáth gur thosaigh muid ag breathnú níos géire ar ár mbeartas ceannaigh.
Tagann ár gcuid éadaí foirne i Bremerhaven ó Stanley & Stella. Déantar na teicstílí seo as cadás orgánach deimhnithe faoi choinníollacha oibre cothroma - agus tá cuma iontach orthu freisin.
Cé nach bhfuil an bia go léir a fhaighimid deimhnithe orgánach cheana féin, táimid ag obair go leanúnach chun ár bhfardal a leathnú. Mar shampla, i Bremerhaven faighimid uibheacha bruite cheana féin, subha, tae agus caife ó fheirmeoireacht orgánach.
Déanaimid gach rud is féidir linn a fhios ag ár soláthróirí do Bistro Übersee go pearsanta. Ar an gcúis seo, faighimid go leor dár dtáirgí ó ghnólachtaí beaga teaghlaigh sa réigiún. Mar shampla, faigheann muid ár bratwursts, a thagann ó mhuca saor-raoin, ó fheirm orgánach Icken. Faighimid bainne agus iógart ó Milchhof Kück.
Cruthaíonn ár mbunús réigiúnach ár dtairiscintí gastranómacha ar Rügen freisin. Is fearr linn glasraí úra a cheannach ónár garraíodóirí áitiúla, ó na hiascairí i Lauterbach don ghabháil úr, ón bhfeirm orgánach timpeall an chúinne le haghaidh cáise, agus faigheann muid an fheoil ó eallach saor-raoin agus cluiche ón gcúlchiste bithsféar ónár. sealgairí réigiúnacha.
Tá ár dtiomantas maidir le hinbhuanaitheacht comhshaoil agus cruthú luacha réigiúnach daingnithe inár gcultúr corparáideach, agus táimid tiomanta i gcónaí do na prionsabail seo a fhorbairt agus a chur i bhfeidhm tuilleadh.
